第42回フランス料理最優秀見習料理人選抜コンクール概要。
クラブ・プロスペールモンタニェ・ホームへ
クラブ・プロスペールモンタニェ概要 フランス料理コンクール案内 フランス料理コンクール実績 晩餐会案内 お問合せ



実績INDEX　42e概要　審査員/協力･協賛　入賞者リスト


C.P.M.日本支部主催
42eフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクールは、
2024年(令和6年)6月1日・土曜日
池袋・武蔵野調理師専門学校
参加選手20.05～24.11才
経験年数1.02～～4.02※年
33名出場の下フランス料理の基礎技術を競いました


※本年は昨年の台風により欠場された選手の特別枠参加が
あり応募資格の規定年数を超えております

ⅠSole Pochée aux Ciboulettes
ⅡFilet Mignon Poêlé au Sauce Vin Rouge
ⅢCrème Renversée au Caramel


競技はC.P.M.日本支部の定めたルセットにて行います











実績INDEX　42e概要　審査員/協力･協賛　入賞者リスト