C.P.M日本支部主催 38eフランス料理最優秀見習料理人選抜コンクールは、 去る2019年6月1日(土)池袋・武蔵野調理師専門学校、 参加選手年齢20.03〜24.11才、経験年数0.10〜3.10年、 40名出場の下フランス料理の基礎技術を競いました。
TSole Pochée aux Ciboulettes UFilet Mignon Poêlé au Sauce Vin Rouge VCrème Renversée au Caramel
競技はC.P.M.日本支部の定めたルセットにて行います